食・料理・家事

炊き込みご飯と親子丼、あるものを加えて美味しさアップ裏技料理のご紹介

投稿日:2018-11-14 更新日:

炊き込みご飯や親子丼は、あるものを入れるだけで激うまの炊き込みご飯、ふわとろの親子丼になります。

この記事では、2018年11月5日のTBS系『プロん家に秘密あり!』で放送された炊き込みご飯と親子丼の材料と調理方法についてご紹介します。

スポンサーリンク

入れるだけで激うま炊き込みご飯になるあるものとは?作り方も!

炊き込みご飯に入れると激うまになるあるものとは、オリーブオイルです。

オリーブオイルで激ウマ炊き込みご飯

用意する材料は、次のとおりです。

○白米2合
○ベーコン
○きのこ類(椎茸、シメジ、エリンギ)

そのほか、味付けとして
オリーブオイル
○チューブ入りニンニク
○塩少々

作り方は、まずお米を研いで炊飯器に入れ、応分の水と塩少々、チューブ入りニンニクを適量入れます。

そして、ポイントのオリーブオイルを2~3回、まわし入れして全体にいきわたるように、少し混ぜます。

そこに食べやすい大きさにカットした具材を入れて炊飯器のスイッチを押すだけで、激うま炊き込みご飯の出来上がりです。

食べるときは、ご飯と具材をほぐして混ぜ合わせてください。

時間が経ってもふわとろの親子丼に加えるものとは?作り方も!

時間が経ってもふわとろの親子丼に加えるあるものとは、水溶き片栗粉です。

水溶き片栗粉でふわとろ親子丼

用意する材料は、次のとおりです。

○ご飯
○卵
○鶏肉
○玉ねぎ
○調味料(親子丼用、市販品も可)
水に溶いた片栗粉(片栗1対水2の割合)

作り方は、まず、鶏肉と玉ねぎを食べやすい大きさにカットし鍋に入れます。

そこに調味料を入れて煮込みます。

一方、割り卵に水溶き片栗粉を入れてかき混ぜておきます。水溶き片栗粉は、卵の保水力を大幅に高め、ふわとろの食感を長時間維持してくれます。

鍋の鶏肉に火が通ったら、そこに水溶き片栗粉入りの卵液を半分に分けてまわし入れし、半熟になったところで残りの半分を入れます。

お好みの固さになったところで、丼に入ったご飯に乗せてふわとろ親子丼の出来上がりです。

まとめ

それでは、今回のまとめです。

炊き込みご飯と親子丼について、それぞれあるものを入れるだけで、激ウマの炊き込みご飯になったり、ふわとろの親子丼になる調理の裏技を紹介してきました。

加えるあるものがオリーブオイルだったり、水溶き片栗粉だったり、いろいろな材料が活かせる工夫が必要ということなのですね。

2018年11月5日のTBS系『プロん家に秘密あり!』で放送された、ほかの裏技料理の記事も掲載しておりますので、参考にしていただけたら嬉しいです。

スーパーで買った鮭を焼いて、ふっくらジューシー高級鮭の味と食感にする裏技とは?

たった5分でできる時短料理、こねないチーズインハンバークの作り方

ドレッシングを使った時短料理、激うま肉じゃがと絶品チャーハンの作り方

子供が喜ぶ卵料理、ふわふわの卵焼きとスクランブルエッグの作り方とは?

鶏肉をあるものに漬けるだけで時間がたってもサクサク唐揚げが作れる裏技料理

スポンサーリンク

-食・料理・家事
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

白いスニーカーの汚れ落としの方法とは?ブーツの型崩れ予防と臭い防止の方法も!

2018年11月5日のTBS系テレビ番組『プロん家に秘密あり!』で放送された白いスニーカーの汚れを落とす方法とブーツの型崩れ予防・臭い防止の方法を紹介します。 スポンサーリンク 関連記事 子供が喜ぶ卵 …

サクサクのカキフライの揚げ方とは?カキの調理に関する豆知識も!

カキが美味しくなる季節がやって来ました。 カキ料理の定番といえばカキフライですが、サクサクに揚げる裏技があります。 またカキはナマモノ。 鮮度の見分け方から、カキの生臭さを消す方法、縮まない調理法など …

鶏肉をあるものに漬けるだけで時間が経ってもサクサク唐揚げが作れる裏技料理

2018年11月5日のTBS系『プロん家に秘密あり!』で放送された、あるものに漬けた鶏肉で時間が経ってもサクサクの美味しい唐揚げを作る方法をご紹介します。 スポンサーリンク 関連記事 サクサクのカキフ …

たった5分でできる時短料理、こねないチーズインハンバーグの作り方

2018年11月5日のTBS系テレビ番組『プロん家に秘密あり!』で放送された、たった5分でできる、こねないチーズインハンバーグの作り方のご紹介です。 スポンサーリンク 関連記事 子供が喜ぶ卵料理、ふわ …

アイロン不要のワイシャツのシワを伸ばす方法とは?縮んだセーターの復活方法も!

2018年11月5日のTBS系テレビ番組『プロん家に秘密あり!』で放送されたワイシャツのシワにあることをすることでアイロンなしで伸ばす方法、更に、洗濯で縮んでしまったセーターを元に戻す方法をご紹介しま …

プロフィール

プロフィール

管理人のキャサノンこと浅野清美と申します。
長年勤めた役所を退職した元地方公務員。
現在は、現役の時にお世話になった役所の退職者を会員とする一般社団法人に勤務しています。
会員の皆さんはもちろんのこと、シニアの方々を始め、広くいろいろな読者の皆さんへ情報発信していきます。
よろしくお願いします。

error: Content is protected !!